As Cenouras São Boas Para Você

A cenoura é um alimento saudável e com baixas calorias. Eis alguns motivos pelos quais deve comer cenoura:

A presença de carotenos é responsável pela sua cor laranja e pela “fama” de fazer os olhos mais bonitos. Isto deve-se à sua riqueza em vitamina A, que é um componente dos pigmentos visuais, responsável pela receção da luz na retina.

A vitamina E presente nesta hortaliça, tem uma ação antioxidante, evitando os danos nos tecidos.

O ácido fólico, que também está presente, é importante para reforçar o sistema imunológico.

A fibra da cenoura ajuda no transito intestinal e na redução dos níveis de colesterol no sangue.

O seu valor calórico é baixo, portanto pode se comer cenouras, sem se preocupar com o aumento de peso.

Apesar de o seu valor energético ser baixo o seu teor de hidratos de carbono é ligeiramente superior.

Por isso, não se deixe levar pela ideia de que a cenoura é muito calórica, caso essa seja a sua preocupação!

Dra. Maria Silva,
Nutricionista DepilConcept